Не сказка. Быль. Это было, было в яффском порту.
Ауриэл СТЕЙН
фото автора
Я, знаете, очень люблю вкусно поесть. И так, чтобы потом долго вспоминать об этом, и чтобы вернуться в тот самый ресторан снова и снова – потому что мне там здорово понравилось. И цены, конечно, чтобы были логичные. А то принесут мне какое-то блюдо с труднопроизносимым названием – а там на два укуса. Нет, это не по мне.
В городе Яффо, в его порту, расположено несколько очень даже милых ресторанчиков – ешь – не хочу. Но не все одинаково хороши. Пока я их изучал, каким-то непостижимым образом каждый раз проходил мимо самого интересного из них – "Рыбацкого ресторана". Там всегда было много веселых компаний, и ловко сновали между столиками проворные официантки. "Дай," – думаю, — "зайду разок. Уж очень запах аппетитный доносится из дверей, и девушка дюже приветливая стоит у входа". Зашел.
Сразу меня вежливо приветствовали и проводили к столику с видом на море, мачты и чаек. Как-будто взмахнули палочкой волшебной – появилась на столе стая небольших тарелочек с салатами и закусками и бутылка минеральной воды. Стал я изучать меню, вроде бы и простое, и нехитрое – а сколько всего там скрывается! И дары моря всякие, разнообразные звери морские, кальмары, креветки, крабы, осьминоги, мидии да устрицы, и рыба разная – от простой камбалы да лосося до редкого мяса акульего, вкусно приготовленного в пряностях. И суп,суп, густой, ароматный, янтарный – уха из нескольких видов рыб, с зеленью, в глубокой пиале. Что может быть лучше такого супа зимой, когда задувает ветер с моря?
И ведь меню рыбное, да морепродукты издавна считались и считаются едой полезной и правильной, способствующей доброму здоровью и отменному пищеварению. А у кого сыт желудок и здоровье телесное отличное – у того и голова хорошо мыслит, и думы приходят добрые, и будущее кажется радужным и красивым. Если же мяса гостю захочется – то и оно в ассортименте имеется. Грудка куриная, свежий бифштекс, и прочие приятные мясные закуски и вторые блюда – все для благостного состояния и прекрасных ощущений вкусовых. Только знай себе – заказывай, и засуетится расторопный официант, неся тебе поднос с тарелками, на которых мясо в разных видах. Но мне не мяса хотелось. Рыбы отведать желал, да морепродуктов. И попросил "малое блюдо рыбного ассорти".
Принесли мне огромное блюдо, просто какое-то "чудо-юдо-блюдо", на котором покоились на подстилке из свежей зелени жареные рыбы, крабы, креветки, кальмары, мидии – двух сортов. Четыре соуса подала мне милая официантка, и весь набор инструментов для вскрытия крабьих панцирей. А захоти я омара – получил бы и его, но куда уж омара, когда такое изобилие оказалось на столе моем, свежее, только что приготовленное, призывно разноцветьем поблескивающее. Вина бутылку заказал странник, вина белого охлажденного принесли ему, в ведерке со льдом, как положено. И пиршество началось.
Как во дворце царском почувствовал я себя. Халифом на час, благородным испанским доном, русским купчиной с цепочкой золотой на брюхе. И ел долго, со вкусом, смакуя каждый кусочек, запивая все неторопливо вином, в настроении благодушном и приятном. "Малое блюдо ассорти рыбного" – может и двоих, и троих накормить. А уж большое – на большую компанию веселую, где друзья собрались. И, поверьте мне, даже если эти друзья очень голодны — из-за стола они встанут совсем сытыми!
Не один я полюбил это место. Особо жалуют его актеры, художники, представители богемы писательской и поэтической, журналисты и другие известные люди, которых называют в Израиле "селебрити". Их фотографии украшают отведенную для этого стену. Весь российский бомонд смотрит на гостей со стены – и у каждого на лице выражение удовольствия.
Редко, редко во время наше, несущееся словно метеор, можно поесть вот так – вкусно, спокойно, обильно. Редко, как редко встречается ресторан, подобный "Миседет ха-даягим" в яффском порту. Приходите сюда – не пожалеете. Каждый найдет для себя здесь то, что давно искал. И вечное синее Средиземное море будет набегать на каменья древнего мола, аккомпаниментом волн сопровождая трапезу.
Источник: http://isrageo.com/
Разместить объявление
?
