"ха-Сукка ха-Левана" или "Белый Шатер", который находится на набережной Тель Авива, очень демократичен по ценам, не теряя при это м качества кухни и обслуживания.
Здесь вас встретит свежесть Средиземного моря, разнообразие блюд из свежей рыбы и морепродуктов, удовлетворяющее самые взыскательные вкусы.
Вопреки возможным ожиданиям, вы не найдете здесь сложных изысков высокой кухни. В основе философии ресторана – искренность и душевность кухни Средиземноморья, помноженная на свежесть натуральных продуктов. По глубокому убеждению шеф-повара "Белого Шатра", рыба не нуждается в дополнениях. Её вкус сам по себе настолько замечательный и настоящий, что остается лишь один, но самый главный штрих – вложить душу в приготовление каждого блюда, чтобы оно стало подлинным деликатесом! В каждом блюде – отблеск горячего солнца, запах свободы, дуновение легкого бриза и соленый привкус моря…
Каждое утро прямо из рыболовных сетей свежий улов доставляется в ресторан. Лучшее, что может предложить морская стихия находит свою кулинарную интерпретацию в меню: аппетитный морской окунь, хрустящие кальмары, нежная кфаль, голубые крабы и мидии в белом вине. Настоящий хит меню - «Симфония» из морских деликатесов в соевом соусе. Изюминкой также является барабунья, не случайно прозванная султанкой. Считалось, что властители Османской империи обожали эту рыбу, а уж султаны знали толк в яствах!
Для тех, кто предпоситает мясо, есть и такие, в меню представлен мясной раздел. Медальоны из телятины, бараньи ребрышки на гриле, фирменные бараньи кебабы и сочный стейк антрекот – никто не уйдет голодным.
Наилучшим сопровождением к рыбным и мясным деликатесам является отличное вино. В Белом Шатре есть из чего выбрать!
Атмосфера ресторана «ха-Сукка ха-Левана» простая и непринужденная, уют прослеживается во всем – белые скатерти, огромные аквариумы и небольшая эстрада для живой музыки. Время здесь летит незаметно и, когда уляжется закуска и горячее, стоит подумать о десерте. Здесь есть из чего выбрать, один только домашний яблочный штрудель стоит отдельного рассказа, а ведь есть еще малаби, крем-брюле и другие лакомства.
Белому Шатру не страшны штормы – в любую погоду здесь светло, тепло и уютно!
